Fan..

Livet är bra fel och orättvist.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Kan verka lite skumt... men jag bjuder idag på ett recept till minne av en speciell person.


Majonäs - ca 4 portioner

2 tsk vinäger
salt och vitpeppar
2 äggulor
1 tsk dijonsenap
2 dl neutral oljs, ex rapsolja.


Alla ingredienserna ska vara rumstempererande ar att inte majonäsen skär sig.

Börja med att hålla vinäger, lite salt och vitpeppar i en skål Slå i äggulor och blanda med senap. Man kan göra majonäsen i matberedaren, med elvisp eller för hand. Droppa sedan försiktig ner oljan under vispning tills majonäsen blir tjock och krämig.